【传统鲁菜】---洋葱爆猪肚的做法

2013-01-10来源 : 互联网

爆猪肚算是鲁菜中传统菜式之一。 成菜滋味醇厚,口感丰富,营养全面。

食材明细:熟猪肚300克、洋葱 100克、青红椒 50克、葱姜 少许、盐 2克、糖 1克、料酒 10克、生抽 10克、香油 适量、水淀粉 10克、鸡精 1克

洋葱爆猪肚的做法:

1. 准备好所有的食材。

2. 熟猪肚切片入开水中焯烫一下备用。

3. 洋葱去皮,青红椒去籽全部切小块。

4. 炒锅到油烧热爆香葱姜。

5. 倒入洋葱和猪肚翻炒均匀。

6. 加入料酒出香。

7. 加入生抽。

8. 加盐和糖。

9. 加入青红椒翻炒均匀。

10. 勾入水淀粉炒匀。

11. 淋入香油。

12. 翻炒均匀关*。

小贴士

爆炒必须要大*热油,食材要先经过熟处理。

操作迅速,时间要短。

猪肚买熟制品,回来要焯烫一下,既能干净卫生,也能增加口感。

渝ICP备2024022750号-1

Copyright©2004-2024 3158.CN. All Rights Reserved 重庆市上台九悟酒销售有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎