切糕黑了 切糕火了-山楂红枣米糕的做法-【图文】

山楂红枣米糕的做法有哪些呢?切糕黑了，切糕*了。可怜的切糕被开尽了玩笑，其实切糕还是挺好吃的。突然很想吃各种粘糯的“糕”有木有?糯米的、黄米的、红豆的、大枣的…这些“糕”的华丽味美毫不逊色于切糕。无论哪种“糕”，密度不是*重要，DIY的才是身价*高!。赶紧看看自己会做哪种“糕”，离“糕帅富”还有多远呢?

山楂红枣米糕的做法，需要准备的材料： 糯米150克、红枣50克、山楂500克、冰糖130克、琼脂5克

山楂红枣米糕的做法：

1. 糯米清洗干净，放入电压锅内，加入适量水(没过糯米约1厘米)和30克冰糖，浸泡4小时后煮熟。

2. 红枣清洗干净，浸泡半小时后，放入煮锅中，煮约15分钟后捞出，对剖切开后去核，备用。

3. 山楂对剖切开后去核;琼脂用凉水泡5分钟至软。

4. 煮锅里放入切好的山楂，倒入约1000毫升水，加入100克冰糖，大*烧开后，调小*煮20分钟，关*。

5. 煮好的山楂连水一起倒入搅拌机中打碎，再倒回煮锅中，加入泡好的琼脂一起煮，注意要不停搅拌，大约煮15分钟，煮到汁液很浓稠的时候关*，倒入圆形模具中冷却凝固，做成山楂糕，片成厚约1厘米的片状，备用。

6. 此时糯米饭应该煮熟了。将煮好的糯米饭盛出，准备一碗白开水，一个蒜臼。取适量糯米饭放入蒜臼中，蘸水将糯米饭均匀打成黏稠米糕，取出盛入碗中，依次做完剩下的糯米饭。(蘸水可防止糯米粘黏在臼具上。)

7. 取一个圆形模具(即做山楂糕用的模具)，依次铺一层米糕，一层山楂糕、一层米糕、一层山楂糕、一层米糕，*后铺上一层红枣即可。

自制的山楂糕更加健康，而且可以根据自己的口味调整冰糖的量