好朋友回老家,给我们带了几个鲍鱼,因为在他们的鲍鱼特出名。鲍鱼的营养价值很高,拿来煲汤是再好不过的了。下面就为大家介绍一款香菇排骨鲍鱼汤的做法。
材料:排骨300g、鲍鱼3个、干香菇10朵、姜片、盐、醋
香菇排骨鲍鱼汤的做法:
1 所有材料洗净备用,排骨用开水焯下。
2 鲍鱼用刷子刷洗干净,外壳比较脏,要刷干净。
3 干香菇洗净用温水泡开。
4 把洗好的所有材料放入高压锅里,注入清水至淹没。
5 滴入3-4滴醋,压上15分钟。
6 等高压锅可以开时,放入盐调味即可。
营养功效:排骨汤如能放点醋,可使骨头中的磷、铁等矿物质溶解出来,被充分利用,营养价值更高。