特色鲁菜蒜香豆角的做法

2012-12-05来源 : 3158招商加盟网

蒜香豆角用花生酱或者芝麻酱拌的,是鲁菜中蔬菜的一大特色。我们也来自己做了吃吧!

食材明细:豇豆300克鲜鸡汁 适量大蒜 1个花生酱 40克盐 2克豉油鸡汁 适量葱 适量植物油 适量

蒜香豆角的做法

1. 豇豆洗净,去筋,锅里水开,放些盐,油,放下豇豆焯熟。

2. 捞出,切段,摆盘。

3. 准备调料-花生酱,葱,蒜,豉油鸡汁,鲜鸡汁。

4. 把40克花生酱,用温开水化开。

5. 放入蒜末,盐,植物油。

6. 放葱花,豉油鸡汁,鲜鸡汁,搅拌均匀。

7. 把调好的花生酱倒在豇豆上即可。

小贴士

1.焯豇豆的水里放些盐,油,焯好的豇豆颜色碧绿。

2.喜欢辣的,放些红油味道更佳。

3.此菜大蒜用的比较多,蒜香浓郁。

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