调料:盐、胡椒粉
北极虾蛤蜊冬瓜汤的做法:
1、瑶柱用温水略浸泡,*腿切薄片,两种食材一起放入锅中加入生姜丝先大*煮开转小*煮一会;
2、冬瓜用挖球器挖成圆球,加入煮过的汤中,再次煮至半熟,加入菌菇一起继续煮;
3、*后加入北极虾再次煮沸,调入盐、胡椒粉、葱花即可。
女人养生冬天喝什么汤好?北极虾蛤蜊冬瓜汤做法小贴士:
1、冬瓜为了美观用挖球器挖成圆球,没有挖球器可切成普通的片或小块;
2、瑶柱需要多煮一会才能熟软也能更好的释放鲜味;
3、北极虾*后放,煮沸后基本就成熟了,不要煮的过久,以免肉质过老。