【图】黑豆焖高原鸡的做法-秋冬季适合全家人享用的美味

2012-12-05来源 : 互联网

黑豆焖高原鸡的做法有哪些技巧?西北,让人想起的是无边的大漠,天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊。西北的味道,注定和浓郁的羊肉紧紧联系在一起,还有酒,大碗大碗的马奶酒,大块大块的手撕羊肉。如果你喜欢这样粗犷而原始的味道,西北菜值得一品,黑豆焖高原鸡不错的选择……

黑豆焖高原鸡的做法,需要准备的材料:黑豆200克,鸡肉400克。

配料:姜3片,蒜瓣3个,葱两根,花椒粉,干姜粉各1克。

调料:生抽2勺,老抽1勺,黄酒1勺,生粉适量

黑豆焖高原鸡的做法:

1、黑豆用冷水浸泡,冬天8小时,夏天5小时

2、将高原鸡切成4×3厘米的块状

3、热锅下油,炒香姜片和蒜片,将鸡块用中*炒至表皮焦黄,加入黄酒一勺,继续翻炒均匀

4、接着放入花椒粉和少量干姜粉,翻炒出香味

5、加入适量水,水与鸡块平齐,开大*煮至沸腾

6、接着倒入汤锅,小*慢慢炖90分钟

7、为了让黑豆更为鲜美入味,取出一碗鸡汤和浸泡过后的黑豆一起入高压锅

8、我家是电压力锅,压了6分钟

9、之后取出熟烂的黑豆将油沥出待用

渝ICP备2024022750号-1

Copyright©2004-2024 3158.CN. All Rights Reserved 重庆市上台九悟酒销售有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎