铁棍山药烧排骨的做法

2012-12-04来源 : 互联网

冬季养生还得从食补,下面小编就为大家介绍一道冬季养生食谱—铁棍山药烧排骨的做法。只要你跟着下面的步骤一步一步的来做,很快就会学会的。

材料:猪小排300克、山药2根、色拉油5克、食盐2克、酱油15克、姜3片、蒜5瓣、生抽5克、江米酒5克、柱候酱5克、细香葱2根

铁棍山药烧排骨的做法:

1、锅烧热,倒入少许油,转动锅体让油均匀在锅底,放排骨,调小小*,慢慢煎至两面焦黄。

2、排骨煎好后,倒入适量的开水,放入香葱,调成大*滚5分钟。

3、加入盐、生抽、米酒、红烧酱油、柱候酱、姜片等,调小*慢烧30分钟。

4、烧排骨的同时,把铁棍山药表面的泥沙清洗干净,用锅丝擦小心地把表面的凸刺擦掉,切成小段备用。

5、把铁棍山药放到排骨中,再小*烧20分钟,*后大*收汁的时候放入蒜瓣提香即可。

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