【推荐】砂锅丸子汤的做法 砂锅丸子汤怎么做好吃

2012-12-04来源 : 互联网

砂锅丸子汤的做法有哪些技巧?砂锅丸子汤可谓营养丰富,清淡美味。肉之鲜嫩﹑菜之清脆﹑汤之美味,保你吃一次还想第二次~,一起来看看砂锅丸子汤的做法吧……

砂锅丸子汤的做法,需要准备的材料:猪肉末300克,鸡蛋2个,国琼紫灵芝片10克,豆腐200克,绿甘蓝适量

配料:葱姜末﹑香菜末﹑淀粉各适量

调料:盐适量,八角1个,花椒少许

砂锅丸子汤的做法:

1. 葱姜末放入肉末内。

2. 放入一勺盐。

3. 加入适量淀粉,增加肉馅的粘性。

4. 放入两个鸡蛋,使营养更加丰富,用筷子顺着一个方向,将肉馅搅拌至上劲。

5. 锅中加适量水,把灵芝片用水冲洗干净,放入锅内。

6. 放入一个八角和少许花椒。

7. 大*煮开,改为小*煮15分钟,把紫灵芝中的营养成分煮出来。

8. 将紫灵芝片捞出。下次煮汤还可循环使用,可以连续用2~3次。

9. 用小勺取一勺肉馅,做肉丸;也可以用虎口挤丸子,挤出的丸子更圆更漂亮一些。

10. 放入锅内,锅中始终要保持是沸腾的状态,开小*,这样下锅的丸子才更易成型。

11. 将丸子依次下入锅内,用勺子撇去表面的浮沫。

12. 丸子都浮出表面后,下入豆腐。

13. 大*煮7~8分钟,丸子就熟透了。

14. 锅中放入适量绿甘蓝,根据自己的喜好可以放入各种青菜。

15. 绿甘蓝变软,放适量盐进行调味,再洒少许香菜,上桌即可食用。

砂锅丸子汤的做法小贴士:可以根据个人的口味加入适量的调料

渝ICP备2024022750号-1

Copyright©2004-2024 3158.CN. All Rights Reserved 重庆市上台九悟酒销售有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎