家常苏式醪糟也叫米酒、酒酿,是以糯米为原料,加上天然微生物纯根酶甜酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒。
食材明细:山药400克醪糟米酒罐头 200克枸杞 10克
醪糟醉山药的做法
1. 原料:山药400克、醪糟米酒罐头200克、枸杞10克
2. 山药去皮。
3. 山药遇到空气容易发黑,去皮后泡在水中可以防止其发黑
4. 山药切条状。
5. 锅中放水,水开后倒入切好的山药,水开后捞出备用。
6. 将醪糟、枸杞倒入山药中,*好放入冰箱冷藏12小时,味道会更**。
小贴士
1、山药去皮的时,戴上***的手套或者套上塑料袋,就可避免山药的黏液接触皮肤会发痒。
2、倒点醋在手中,搓一搓再削皮,山药的黏液就伤不到你了。
3、当双手因刮山药皮而发痒时,将双手放在炉*上方略烤一下,即可止痒。但使用此法时,须注意别灼伤手皮。
4、可先用清水冲洗,然后抹干水渍,搽上一点风油精并加以轻轻擦拭,痒感即除。
5、用肥皂洗手,然后擦些白酒在手上,让其自己挥发,挥发后再用肥皂洗手,即可止痒。
6、不小心接触皮肤发痒时,涂抹生姜,可以止痒。