鲁式家常小炒的做法 豆角小炒肉的做法

2012-11-30来源 : 3158招商加盟网

鲁式家常小炒豆角小炒肉是一道美好的下饭菜,做法也是很简单的,吃起来味道也不错。

主料:猪肉少许、豆角适量

调料:食盐5克、鸡精2克、姜2~3片、五香粉少许

豆角小炒肉的做法

1、瘦肉切丝备用(也可用稍加生粉)

2、豆角沿纵向剖半,成两边(这是豆角入味的小诀窍)

3、锅内热油爆香姜丝,放入肉丝划炒至变色,倒入半边豆角

4、准备半碗凉水,一边炒,一边点入少许水,分3-5次进行,这样可使豆角保持青翠

5、待豆角将熟,以盐、五香粉和鸡精调味,出锅前淋几滴麻油即可

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