冬季美食 干烧冬笋的做法

每到冬天，我的胃口就特别好，所以冬天我很容易长胖。下面就为大家介绍一道我长做的拿手菜干烧冬笋，做法非常的简单哦!快来跟着学习着做吧!

材料：冬笋250克、冬菇(干)30克、胡萝卜25克、青豆25克、食盐少许、料酒适量、高汤适量、白糖少许

干烧冬笋的做法：

1、冬笋切片，剞十字花刀后切粗长条，冬菇、胡萝卜切丁，郸县豆瓣剁碎，葱姜切末，冬笋、冬菇、胡萝卜丁、青豆下开水中煮透捞出。

2、用葱末呛锅，下豆瓣炒出红油加料酒、素汤、盐、白糖烧来，再投全部原料，烧开后用小*煨10分钟，改中*收汁，至汁尽油清时装盘即成。