湘菜—油豆腐烧肉的做法

今天美食厨房为大家**的菜品是油豆腐烧肉，这道菜是湖南很有名的一道菜。下面就跟着美食厨房的主厨来学习油豆腐烧肉的做法吧!

原料：红烧肉半份、油豆腐一碗、鲜红椒数只、盐适量、酱油、蚝油

油豆腐烧肉的做法：

1、油豆腐用水冲洗一下，每一块用手轻轻撕个小口子，方便烧制的时候入味;

2、鲜红椒切长条备用;

3、将做好的红烧肉倒入锅子大*烧开，放入油豆腐一起拌匀煮开后转中小*焖烧半小时;

4、加入鲜红椒翻匀，调试盐味继续焖数分钟，*后大*收汁淋酱油、蚝油拌匀即可(依个人喜好还可以添加适量的胡椒粉)。