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特色鲁菜小炒的原料： 鸡蛋3个 蒜苔4根 鱿鱼1只
特色鲁菜小炒 调料：味精3克 干辣椒3个 虾酱1勺
胶东小炒的做法
1、鸡蛋三个打入碗中，和两汤匙虾酱搅匀，鱿鱼头切段、蒜苔切段。
2、锅中油热后，将调匀的鸡蛋虾酱入锅。
3、鸡蛋虾酱小*，炒散。
4、特色鲁菜小炒，放入切好的鱿鱼、蒜苔，大*翻炒。
5、出锅前调入少许味精，炒匀。
6、*后炒至虾酱散开无水分，蒜苔断生即可，入锅再炒的时候加入干辣椒段，味道更加可口。
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