特色苏菜小吃的做法 葱油鸡翅的做法

原料:鸡翅

1、特色苏菜小吃的做法，先把鸡翅中上没拔干净的小毛拔掉,然后洗净翅中,置于一大碗里。

2、加入适量的盐、料酒和姜片。

3、捏匀后,腌制1小时。

4、小葱**洗净,切成葱花。

5、特色苏菜小吃的做法，腌制好的鸡翅中,铺平放在盘子里。把剩余的腌料也一起倒入盘子里。

6、蒸锅加水烧开,把装有鸡翅中的盘子放在蒸架上。盖上锅盖,大*蒸7分钟即可把盘子取出。(时间要根据自家的蒸锅大小和鸡翅的数量而定。*简单的办法就是将筷子插到鸡翅中间*厚的肉里,如果没有血水渗出,就表示熟了。)

7、锅烧热,入少量的油,把葱花放入爆香。

8、鸡翅中入锅翻炒一下。

9、加入蒸出的鸡汁和适量的盐调味。

10、汤汁烧开后,稍收一下汁即可。

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