红烧肚片——营养减肥好功效

红烧肚片气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃、还是减肥的一门好菜。

材料：猪肚200克 冬瓜300克

调料：花生油适量 食盐适量 酱油10毫升 葱适量 姜适量 八角适量 水淀粉适量 高汤200毫升 葱油适量白糖2克

红烧肚片的做法

1、将猪肚洗干净，放人汤锅中，加葱、姜、大料煮至成熟， 取出切成3厘米见方的块;嫩冬瓜洗净，切成小滚刀块

2、炒锅内放入花生油，烧至五成热时，加冬瓜块煸炒，加酱 油、白糖翻炒，烹人清汤，加盐、味精、肚片，文*煨烧成熟时 用水淀粉勾芡，淋人葱椒油即成

菜品特色

红烧肚片的特色：汁芡红亮，肚片软脆，咸鲜肥厚。功效：补益脾胃，止渴消积。

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