油爆大虾的做法

2012-08-09来源 : 互联网

材料:虾500克

调料:醋1勺 葱2根 姜1小块 蒜1瓣 小米椒适量 料酒1勺 生抽1勺 白砂糖1勺

油爆大虾的做法

1、剪掉虾须后洗净,沥干水分备用

2、青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切薄片。姜洗净去皮后切片。红辣椒去蒂洗净后切小段

3、锅中倒入油,加热至5成热时,放入葱段,蒜末,姜丝和红辣椒片爆香

4、再放入虾稍微翻炒两下

5、加入一勺子料酒炒均匀

6、加入一勺子白糖炒至糖化

7、加入一勺子生抽

8、*后加入一勺子醋,烧开尝一下味道如果不够再加盐,即可

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