教你做道拿手菜  鱼香肉丝制作方法

鱼香肉丝这是我非常喜欢的一道菜,现在把鱼香肉丝的做法大全分享给大家,希望可以帮助到您。

鱼香肉丝的做法大全制作材料：

主料：猪里脊肉150克。配料：青椒2个、水发木耳适量，佐料：葱、姜、蒜各适量，盐、料酒少许以及生粉一小勺(腌制肉丝时使用)调味汁，两大勺蚝油、一大勺生抽、一大勺醋、一大勺糖、一大勺豆瓣酱(剁碎)、剁碎的干辣椒一大勺或用剁碎的泡椒;

鱼香肉丝的做法大全过程：1.肉切丝加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟;2.水发木耳、青椒切丝;　3.葱、姜、蒜切好备用;　4.调好调味汁;　5.炒锅里把油烧热，放入葱、姜、蒜爆香后加入肉丝滑炒;　6.炒至肉丝变白加入调味汁炒匀;7.再倒入青椒和木耳，用装调味汁的小碗装点水，加进去，翻炒待到汁收干即可。

喜欢鱼香肉丝，只是简单的几样组合，但是有荤有素，在不见鱼肉的情况下还能吃出鱼的味道，而且色香味俱佳，非常下饭，是个值得伴随我们一生的家常菜。