主料:茭白2根,猪肉100克
辅料:柿子椒1个,红椒1个,木耳(水发)5朵
调料:食盐2克,姜8克,蒜3瓣,料酒2汤匙,生抽4汤匙,植物油3汤匙,生粉5克,白糖5克,水30毫升
茭白肉丝的做法
1.备料
2.肉丝放入腌制调料,抓匀腌制
3.茭白去皮,切细丝备用,青红椒、泡发的木耳,全部切细丝4.平底锅中放入适量植物油,爆香姜丝,蒜瓣,之后放入肉丝煸炒至断生后盛出
5.另起油锅,煸炒茭白丝,然后加入青红椒丝和木耳丝,继续煸炒
6.*后加入肉丝7.将调料汁混合均匀备用
8.*后将调料汁淋在茭白肉丝上,收汁即可