回锅肉藕片

食材明细：五花肉适量鲜藕适量豆瓣酱适量黄豆酱适量

生抽适量大蒜适量五香粉适量料酒适量

做法：

1.买回来的藕，刨掉外皮洗净，切成薄片后泡在清水里，以免藕变色

2.准备好适量的大蒜，豆瓣酱，黄豆酱，五香粉

3.五花肉切成薄片待用

4.锅里倒油，下入五花肉爆炒至肉变白

5.调入豆瓣酱一勺，黄豆酱一勺子

6.调入适量的老抽翻炒均匀后起锅装碗待用

7.锅里剩底油倒入藕片翻炒

8.炒至藕片断生时，加入炒好的五花肉大火翻炒均匀即可

小贴士

1.藕一定要切了泡在水里，一是可以去除藕表皮上的淀粉，二是防止藕氧化变色

2.此菜是荤素结合，即食了肉，又补偿了维生素，而且这道菜非常下饭