餐饮网
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餐饮企业在品牌必须有针对性的深入分析和一个清晰的定位。餐饮市场和其他市场的不同，那是爱的味道，是很明显的分化。消费者人口分布也很广，北、南、东和西，每个地区都有不同的特色、口味、消费习惯也不同，在同一时间、不同消费层次的消费者需求也不同，存在很大差异需求的品牌。
因此，如果你是清晰的目标市场定位、品牌定位更明确，也更能满足目标顾客的需求。对于餐饮企业、消费取向应该是餐饮业，过程大致可以根据以下步骤。
1。目标其良好的
餐饮企业在市场定位，需要根据不同市场的特点，不同层次的消费者的需求为目标定位，了解消费者需求关键利益，不同的社会组织，在它的好。
“案例分析”:俏江南，对于业务人员
“俏江南”目标消费者对商业人士。
业务人员在**个重视环境、消费者需求更多的价值品位的环境和氛围。和为了方便商务宴请，“俏江南”不仅从环境、菜肴、价格、服务等，都是针对商务人士的需要，在用餐的地方是选择附近的商业“商业建筑”在人群中，随着终端。不仅方便了商务宴请，对于一些**白领，还提供优雅的用餐环境在中午。
和建设的用餐环境，“俏江南”极大地满足了商务人士的优雅的审美情趣、和满足他们的“面子”晚餐期间，他们非常注重时尚感的装饰，个性和艺术空间在一个**中餐厅用餐环境，同时比其他餐馆开在**写字楼，“俏江南“低廉的价格，吸引大量的白领。也是这类人群，人群与强劲的消费能力，它是为消费者团体，“俏江南”市场的成功。
清晰的市场定位的成功是至关重要的“南”，俏江南从一开始针对商务人士，在定位、符合商业人群消费心理源于食品、服务和用餐环境，有效地满足人们的消费需求的业务。
