小吃连锁店长期经营制胜高招

中国是一个热爱美食的国家，各种美食中当属小吃是*受人们欢迎的品种。越来越多的人想开一家属于自己的小吃连锁店，要想成功，经营策略是不能少的哦!本文为您介绍出奇制胜的经营高招，帮助您成功经营小吃连锁店。

(一)定位及选址分析

小吃历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大********，所以小吃的定位必须是大众化的、中低档的。

小吃*受工薪阶层,特别是工薪阶层中****学生及流动人口的欢迎，因此，快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能**有充足的客源，这一点投资者一定要注意哦。

(二)规模及装修分析

一般来说，一家小吃店店面面积达到30平方米左右即可，店面面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店，而店面面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。快餐店的规模较小有两个好处，一是可以节省开店初期的投资，二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。山东小吃店的装修也不妨参考山东人的固有审美，因为山东人性格干脆利落，所以在审美方面也倾向于简单明快的风格，山东小吃店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉。

(三)经营管理分析

小吃店的经营管理归结起来很简单，那就是选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施，然后*****厨师及厨工来做厨*********做前堂，让他们每天做好自己的工作，*后当然是**亲自收*。

现如今的社会上，各种小吃连锁店可谓是不计其数，其中经营不利而导致关门的案例也屡见不鲜，说明经营策略真的很重要。只要您做到了本文为您提供的三个要求，您的小吃连锁店就能更好的面对市场竞争经营下去!