开米线店的经营技巧有哪些?

米线想必是很多的朋友的都爱吃的一种特色小吃，米线还要属云南米线*为有名，但是每个地方的米线也都有自己的特色。所以在投资者看来，米线这个市场蕴藏着*大的商机。自己投资开米线店，怎么样才能经营好?具体的经营技巧有哪些呢?

米线店经营技巧：

一、改变方法

1、亲力亲为。刚开始的时候可以尽量不顾人，这样既可减少开支，又可以让自己直接与客人沟通联系，了解顾客的需求，及时对工作和服务进行改进，同时还能拉近与顾客之间的距离，吸引客源。

2、改善店内的卫生状况。每天都要将店里店外清洗一遍，让店堂干干净净，给顾客一种像是新开了一家食店的感觉。

3、*好将炉灶放到门口。让过路的人看到店里热气腾腾，人员来来往往，制造出一种热闹的景象，同时也方便与过路的客人问候、招呼。

4、送外卖。顾客一个电话就直接将饭菜送到客人办公室、商店、家里。

5、换服装礼仪。换职业装可以给人专业的感觉，再加上对人热情礼貌，顾客就更多了。因为前期花了太多的*，现在的改变只能是低投入的简单变化。但是一定要坚持，而且是发自内心的去做。

二、强化销售

说到强化销售，是米线店经营中*关键的一个技巧。销售却是所有创业者*难过的一道生死攸关坎。因此很多的创业者都试图用新产品、用技术、用质量、用延长时间，甚至用等待来挨过这一关。*后你就要用一次一次地失败来逃避这一关!