餐饮网络营销的主要作用

**，扩大市场。网络营销不受时间和空间的限制，可以大**利顾客，使顾客随时随地获得服务。因此，一家拥有网络渠道的餐饮企业，它的市场就可以不受地理和时间因素的限制而大大扩展。

第二，增强顾客的自主参与感。由于网络渠道是通过顾客拥有的终端设备才能向顾客提供服务的，因此，网络服务实际上也是顾客的一种自助服务，因而，也能增强顾客的自由参与感。

第三，了解顾客。通过网络，餐饮企业可以很方便地进行顾客调研，了解顾客需求、欲望和消费心理。网站上的顾客留言板、调查问*******是有效的调研工具。没有网络，餐饮企业要了解那么多消费者是很困难的，所以只能凭感觉猜想消费需求，这就难以**营销决策的正确性。另外，利用网络还可以加快顾客信息反馈的速度。

第四，满足个性化需要。网络可以方便地接受顾客个性化的订单，并迅速将信息通知餐饮企业的生产部门和服务部门，由此使餐饮产品和服务更好地满足顾客的个性化需要。

第五，了解竞争对手。餐饮企业可以通过网络更多、更快地捕捉对手的信息和由此制定更有效的营销对策。同时，餐饮企业也可以通过网络与竞争对手进行信息交流与合作。

第六，改善供应链。有了网络，餐饮企业可以大大增加原料和半成品供应的来源，并由此扩大原料挑选的余地和提高原料的质量。同时，可以大大减少甚至**餐饮采购环节“吃回扣”的现象，降低采购成本。

第七，改善人力资源。餐饮企业在网上招聘员工，可以大大增加侯选人数量，并由此提高人员招聘质量;餐饮企业通过网络，对人员进行在线培训，可以大大增加培训面和提高培训效率，也节省了培训成本。

第八，改善促销。在网上做广告有很多优点，可以根据网民的点击数来及时了解广告的传播效果;网络广告不受时间和空间的限制等，这些都有利于广告的改进，提高促销效果。

第九，便于顾客决策。餐饮企业上网，便于顾客了解餐饮企业的情况。例如，品牌、商誉、特色、价格、创新，甚至餐厅场景等信息，这有助于提高顾客决策的效率。

第十，降低成本。网络营销必然伴随“无店铺”餐饮业********的发展。“无店铺”业态的*大优势是可以大大节省店铺的房地产租金。