餐饮加盟新手要注意哪些事项

餐饮行业一直是一个热门行业，每天新开张的加盟酒家餐厅不计其数，同时，每天关门倒闭的加盟酒家餐厅也是不计其数，任何一家加盟餐饮店在新开张的时候都信心满满准备大干一把，但实际经营中的结果往往是与愿望相互违背的。经过一些总结，大致原因如下：

1、由于中国餐饮加盟业的门槛低以及假像繁荣的现象严重，进而导致了很多寻找创业项目者*选餐饮行业;这样的选择无疑是盲目的。

2、初涉餐饮加盟者对饭店市场不了解，错误的低估和评估了餐饮业的投资风险;

3、初涉餐饮加盟者多数做的是普通类型餐饮，于是行业的同质化就显得非常的严重，致使家家都毫无个性可言，自然营业也就显得力不从心了了。

4、行业管理不规范，家家各自为战，开始无序竞争设置恶性竞争。

5、要想在餐营业立足，就必须*要把握住质量这道关卡。但是由于过于控制和压缩经营成本，产品普遍价廉质劣，于是经营形成恶性的循环;

6、老一茬业主关门改行，新一茬业主激流涌上。

从以上六点总结而言，其轮回过程无疑就导致了很多餐饮加盟店倒闭。所以，我们奉劝在运营过程中的饭店酒楼，或者即将开业的酒楼饭店，一定要选好自己的定位，扎实的做好自己的基础工作，不要盲目的选择和投资。任何一个行业，不进行深入的调查和考察，随便入门，随意投资，*终导致的结果都是失败。只有在了解了市场，了解了加盟厂商，选好了定位，地址等等一系列的工作后，在在经营过程中不断的学习和充实积累，才能尽量的避免在餐饮行业投资失败，才能慢慢的使自己的餐饮店走向正轨。