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在信息化飞速发展的今天，中华***品牌的体制、管理、产品也在不断推陈出新，与时俱进，重新焕发出***的勃勃生机。从今天起，本版将陆续介绍各地***品牌发展的新趋势、新亮点，展现新形势下***发生的喜人变化，以期推动更多的***实现转型升级、科学发展。
喝着张一元，来口天福号。身披瑞蚨祥，脚踏同升和。今后，无论您身在何处，尽享南北中华***的技艺**是天方夜谭。2010年11月份，由商务部支持，中国商业联合会等单位主办的*届中华***博览会在北京举行。这是各省***互相学习的良机，也是全国消费者“饱览群芳”的**平台。本届博览会共有来自16个省、自*区、直辖市的272家***企业参展，143个知名***品牌亮相。据不**统计，6天展会时间里，博览会共接待40万人次，相关销售额约为5000万元，200多家代理供应商与参展企业达成了合作意向,金额达1.5亿元。
让***“耳聪目明”
“***的发展需要跟上时代，迈出现代化步伐。”在中国商业联合会副书记、中华***工作委员会主任安惠民看来，本届博览会上***呈现出信息化发展趋势是一大亮点。
***不缺文化，缺信息化。因为“老”，所以文化积淀深厚，但“耳目喉舌”也开始不听使唤。“在北京，截至目前已有26项***非物质文化遗产项目进入国家级名录，有33项进入北京市级名录，还有50多项进入各区级名录。”北京***协会会长姜俊贤说，过去***成功有三个秘诀：货真价实，具有良好的企业文化;在特定历史时期的技术领先，以及忠诚团结的企业团队;传播手段为人际传播，口口相传。然而，在需求多样化、资讯全球化的今天，***企业要想重新“焕发青春”，必须进行信息化升级。
如今一些***已走在前头。现在买***产品使用pos机刷卡消费早已不新鲜，姜俊贤说，593岁的烤鸭大王便宜坊已经在京城各个店面实现信息化的点菜方式，只需在触摸屏轻轻点几下，就省去了大量纸条和人力费用，更给***管理提供了科学数字依据。
张一元等一些***更是早就把实体店内销售的茶叶品种逐一摆到网店上。“我们的茶叶来自福建、广西、浙江等基地，网店提供300余种茶叶、茶食品，其使用的所有照片都没有经过任何加工。”张一元副总经理刘家博告诉记者，为了让消费者放心，其网店茶城直接用散装茶叶的照片来做商品介绍。茶叶的价格从每两10元左右到几百元，涵盖了不同的价位，而使用的照片就是放在小盘子里的茶叶。茶叶质量和色泽可一目了然。
“仅有单一信息化手段还不够，信用卡、物流网等配套手段也要跟进发展。”北京市副市长程红表示，信息化包括两方面内容，*先是***企业内容管理的信息化，包括财务、业务等的信息化，所有涉及内部生产领域管理等方面的信息化，这是进行信息化管理升级的基础。2006年，《促进北京市商业服务业***发展专项资金使用管理办法》出台，企业技术改造项目明确指出，要加速信息化建设。在市财政中安排专项资金，以补助或贷款贴息的形式，支持***企业进行信息化改造升级。2006年至今，全市每年约安排专项资金数千万元。
促***管理创新
信息化带来全新的商业模式，让***规模化经营成为可能。以同仁堂为例，随着该企业规模不断扩大，门店增多，如何汇总销售情况、及时掌握库存信息等工作都成为挑战。怎么办?这就需要依靠信息化手段代替人工。为此，北京同仁堂连锁药店成立了信息化领导小组。经过一段时间的考察和了解，同仁堂连锁药店逐渐开始与软件公司进行合作。“初步反馈看，应用信息化手段的结果是喜人的。”同仁堂相关负责人表示。
在稻香村，信息化助力管理升级，效率已变得今非昔比。2003年北京稻香村选择用友U8系统来支持管理升级。截至目前，稻香村已上线应用了财务总账、供应链管理等模块。该公司常务副总经理池向东说，“信息化水平的逐步提升，带给我们最大的好处是效率和效益。过去要3天才能汇算出的数据，现在一个小时就能完成，过去要靠人跑来跑去传递的信息，现在一上线，全都通了。过去难以控制的业务活动，现在可以实时监控，量化评价。近十年，北京稻香村的销售收入增长了三倍，信息技术的运用功不可没。”
内联升总经理程来祥介绍，他们通过在原有的管理信息系统中增加VIP功能，实现传统管理“家训”的现代化升级。事实上，内联升此前就投入数万元开发门店销售系统和生产管理系统，不但用信息化手段对生产系统进行升级，与分销系统实现无缝连接，而且将业务模式在系统中固化，用IT建设武装自身实现管理系统的高效转型。
为***提升技术
信息化带来全新的技术支撑，让***的产品底气更足。近年来，全聚德加大科技投入，自主研制出了**电脑控制的标准化的智能烤鸭炉，用信息化手段把烤鸭的前期制作分解到一个个不同的工艺环节上，封闭在专控的环境中。不但让时间、温度和湿度全都有统一标准，还保证了烤鸭的质量和烤制效率。
程红说，***市场网络信息化，既在流通领域的信息化，也包括营销、策划等内容同样重要。
对此，戴月轩总经理于天莺表示认同。她说，通过开办琉璃厂网上商城，戴月轩与去年同期的销售情况相比有了较大提升，而之前担心的网上商城冲击实体销售的情况也没出现。如今，戴月轩已在琉璃厂网上商城销售近半年，几乎每天都有订单。这种以琉璃厂为品牌，整体推出的网上销售模式带来了一定的集群效益，也给该店带来网上回头客，其中很多是外地客人。
信息化手段，不但克服了***企业库存量小、现金需求大等束缚，还能确保顾客金融安全，把***的品牌和产品优势进一步放大。
程红表示，“一网一卡”的手段产生了营销的联动效应，在品牌营销、产品销售、民族精神和文化传播等方面对***的发展有积极作用。
“今后我们将加强***信息化、组织化建设。”安惠民说，今年以来，已有十几个省份成立***协会并注册网站。杭州、北京、上海、苏州等地协会还出版了“中华***”期刊进行宣传推广。此外，还将继续举办全国***博览会，通过建设***一条街、聚集区等形式，充分发挥***的品牌集聚效应。
