餐饮网
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要使餐饮加盟店铺创建的每个环节都做到有的放矢，严密而**的市场调查必不可少。因为调查过程中所搜集的数据资料是对行业现状和竞争对手情况的综合描述，也是以后的筹资、决策、经营方案制定等一系列事项的重要依据。
所谓的市场调查，既是餐饮加盟店铺创建过程的起点，又贯穿于餐饮加盟店铺销售活动的始终。它要求运用科学的方法，通过各种途径、手段，有目的、有计划、系统而客观地收集、记录、整理与分析本行业的现状和历史资料，预测其发展趋势，为餐饮加盟店铺创建拟定经营和管理决策提出方案或建议，为餐饮加盟店铺的决策者进行科学决策提供依据。
餐饮加盟店铺创建伊始，如果不了解其所售商品的市场行情和消费者需求，就会造成经营的盲目性，就很难取得良好的经济效益和品牌效益，就会在激烈的市场竞争中失去活力，甚至危及餐饮加盟店铺的生存。因此，市场调查对餐饮加盟店铺创建有着十分重要的意义。其主要体现在以下几个方面：
1.了解消费者需求是市场调查的*要作用
经营的*终目的是为了将商品卖出去，实现其商品的价值。但在实现其商品价值的过程中必须通过消费者购买商品来实现。消费者购买商品，是因为它能够满足消费者的需求。可见，餐饮加盟店铺能否成功地销售商品，关键是要掌握消费者需求，选定适销对路的商品，而市场调查为此提供了有力的数据资料。
2.市场调查是制定经营决策的前提
餐饮加盟店铺只有根据市场调查所掌握的信息和资料，才能对市场变化趋势作出较为科学的预测，正确地进行经营决策，并在此基础上制定正确的经营规：划和计划，为餐饮加盟店铺的长期发展打下坚实的基础。
3.市场调查是餐饮加盟店铺正确制定市场营销方案的**餐饮加盟店铺制定市场营销方案的主要目的是为了拓展市场，并有效地增加效益。餐饮加盟店铺只有通过市场调查研究与分析，才能充分了解和掌握餐饮加盟店铺的内部条件：和外部环境等动态影响因素，从而制定切实可行的营销方案。
4.市场调查是餐饮加盟店铺提高整体经营管理水平的*佳依据餐饮加盟店铺经营管理水平的高低，直接影响其决策、采购、销售和服务等各方面的状况和水平，*终影响餐饮加盟店铺的经济效益。通过市场调查，有利于及时发现自身的管理不足，了解同行业经营管理的情况，学习和借鉴他人的好方法、好经验，不断地改进和完善自己的管理工作，从而使餐饮加盟店铺的整体经营管理水平再上新台阶。
