开餐饮店应遵循的7大原则

人活着就离不开吃，所以说餐饮行业是一个朝阳行业，也是一个门槛较低的行业。但其实想要经营好餐饮店还不是一件容易的事。怎么开好餐饮店呢?开餐饮店应注意哪些原则呢?下面3158小编来为您介绍。

开餐饮店应遵循的原则：

1、力求创新：只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，*终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能**出附加值，也才能不断增加顾客。

2、追求成长：我个人认为做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。如何开一家餐饮店，要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。

3、**合理的利润：不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以**的服务获得正常的利润。如何开一家餐饮店，长期对食客提供**的服务以及更佳的品种，才能不断发展。

4、以食客为出发点：要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的**步。

5、听取食客的意见：必须了解食客的需要，做到这一点，*好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。

6、掌握良机：生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。

7、发挥特色：如何开一家餐饮店，餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要，再如何充分发挥。需要注意的是：除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。