餐饮网
餐饮网
餐饮行业一直以来都是非常热门行业，所以，现在开餐饮店的人也是越来越多。那么在众多的餐饮经营者怎么才能脱颖而出?下面3158小编为大家介绍几点餐饮经营的建议，希望对餐饮经营的有所帮助。
一、正确选址
店址选择在餐饮店经营中有着特殊作用。店的规模大小、所处地点、占用方式和成本高低，直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等。一般而言，餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区，而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。
二、准确定位，及时调整
餐饮业是竞争*激烈的行业之一，创业者要把握好错位竞争的原则，寻求经营特色。*先要找准服务对象，并根据服务对象的消费习惯、品味、喜好等特点，有针对性地设计饮食品种、布置就餐环境，从而树立经营特色。市场定位应该根据市场变化及时调整，不断推陈出新，推出新款式，新品种、新服务、新特色。
三、特色营销
经营餐饮业需要相当高明的营销艺术，将*好的构想变为噱头，尽量做到 “ 人无我有，人有我精 ” 。从今年餐饮市场的情况看，创业者应该更多关注特色小餐饮、休闲餐饮、风味小吃等，其中特色小餐饮商机*大，特别是 “ 土 ” 菜和乡土小吃，经常一味土菜或一种乡土小吃就可以做*一家店。
四、管理严格
餐饮业中的好多消费群体就餐时间不会很有规律，因此，餐馆的工作人员要随时做好准备，选择人员时，一定要选那些时间观念强且动作很快、比较灵活的人，管理起来才能如遇得水。
五、服务周到
顾客永远是衣食父母，尤其是一些老顾客，他们能带来良好的市场口碑，并产生 “ 滚雪球效应 ” ，使餐饮加盟店的生意越做越大。因此，为顾客提供**服务，如提供外卖与预订服务、延长营业时间等，都可以吸引一些老顾客。
六、环境清新
办餐饮业一定要讲环境，现代人生活品味高，去就餐一定会选择环境洁净清的场所，餐馆内布置尽量雅致，一进门就有到温馨舒适的感觉，生意**会锦上添花;如果不注意这些，哪怕你的饭菜再好吃，也会很少有人光顾。
七、设施齐全
餐饮业不仅要有美食服务，还要做好相关的连带服务，可以延伸服务项目，比如可以帮助司机洗车、擦车或提供其他便利服务，餐馆内可以多设置卫生间等。
