腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤的做法有哪些技巧?有时常觉得神马菜谱在我这都不好使。我就按自己心情,想放花椒放花椒,想放辣椒放辣椒。反正就根据自己的喜好放吧,巴巴麻麻都爱吃……今天就为大家介绍的是腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤,在这个寒冷的冬天滋补又美味……何乐而不为呢!
腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤的做法,需要的材料:腊鸡腿4个、胡萝卜3根、红枣50克、枸杞20克、生姜5片、鸡精半小勺、清水适量
腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤的做法:
1.腊鸡腿用70度左右的热水清冼一下,洗去附着在表面的油脂和灰尘;
2.胡萝卜去皮切滚刀;
3.生姜切片,红枣、枸杞洗净备用;
4.将所有材料倒入高压锅中,加入4-5倍于材料的清水,盖上盖子,压30分钟即可,起锅时加入鸡精调味。
腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤的做法小贴士:30分钟是电压力锅的时间,直*压力锅是上汽后转小*15-20分钟,用电紫砂煲时间约为4小时
每个人腌制的腊货的含盐度都不太一样,加入的水量也不一,清洗浸泡时间长一些也会减少腊货的咸味,虽然我这款汤是没放一丁点盐的,味道已经很足,但有可能你做的时候会咸了或者更淡,所以这一点就要根据自己的腊货的咸淡程度来调节了,咸了就多泡一会儿或者多加些水,淡了就在起锅的时候再加入少量盐。