轻松做出老少皆宜的开胃菜【红油麻婆豆腐】

　　很多开胃菜不一定很繁琐，很多时候都是原始的食材，洗干净或者稍微处理一下加入调好的凉拌汁，就是一道可口美味的佳肴。今天小编就分享一道简单可口的凉拌菜【红油麻婆豆腐】，作为开胃的前菜必定能够调起你的食欲。

　　食材：

　　内酯豆腐 1盒

　　生抽 1汤勺

　　红油 6汤勺

　　蚝油 1小勺

　　芝麻 少许

　　白糖 适量

　　米醋 少许

　　芝麻花生酱 1小勺

　　盐巴 少许

　　花生米 少许

　　榨菜末 少许

　　香葱末 少许

　　做法：

　　1.内酯豆腐倒扣，用剪子建一个小口让空气进入将其完整在盘子内。

　　2.将花生芝麻酱加翻入调味碗中，加入少许水化开，加入红油，蚝油，生抽、米醋盐巴等调味品，调出调味汁备用。

　　3.将榨菜末铺到豆腐上，淋上调味汁与香葱末即可。

小贴士：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的**蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人**钙的需求量。