宜宾燃面的做法技巧 怎么做宜宾燃面

宜宾燃面的做法有哪些技巧?宜宾燃面作为宜宾**美食，宜宾燃面受大广大好吃嘴的喜爱，宜宾燃面从而蜚声省内外;宜宾燃面气浓郁，重油重色，入口筋道酥脆。因此面干燥多油，挑起来可如*绳一般点燃故名……一起来看看宜宾燃面的做法吧!

宜宾燃面的做法，需要的材料：芽菜肉末20克、烤花生20克、葱10克、蒜15克、辣椒油10克、香油30克、醋10克、酱油10克、美极鲜5克、麻椒粉10克、糖5克、芝麻适量

宜宾燃面的做法：

1、切面入锅中煮熟。

2、取出放入凉白开水中稍微拔一下。

3、捞出控干水分，加入少许香油。

4、拌匀防止粘连。

5、花生切碎。

6、蒜切成末。

7、放入碗中加入除花生碎和葱花之外所有的调料拌匀。

8、浇到煮好的面上面。

9、再分别撒上花生碎，芽菜肉末，葱花即可。

宾燃面的做法小贴士：

1、面条*好用手擀面或者是切面，*好别用挂面影响口感。

2、调料的用量依照个人口味酌情添加。

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