经典排骨蒸，美味冲出来

**排骨蒸的做法技巧揭秘，几天家里有事比较忙，也没啥心思去捣鼓这个捣鼓那个了，但也不能不做饭吧，今天到菜市场经常去的那家买猪肉，**说，今天是黑猪肉，香，多买点吧，我傻了吧唧的问，怎么皮不是黑的啊，**说，哪个猪皮是黑的啊，只有毛是黑的哦，晕，搞了半天是这么回事啊。我低头一看，排骨还真不错，就买了2根。回家想，怎么做呢，红烧?时间太长了。而且这几天都吃重口味的，咦，今天没汤，就做妈妈以前做的排骨蒸吧，这个排骨蒸，虽然做法简单，但味道一点都不打折扣哦，排骨入口极化，因为没加太多的调料，汤也保持了原汁原味的鲜美。可以说是一菜二吃哦，吃货的你一定要试试，**排骨蒸的做法超简单，****哟!!

**排骨蒸的做法，需要准备的材料：排骨，姜片，淀粉，盐，鸡精，酱油，胡玉美酱，沸水。

**排骨蒸的做法有做法：

1、先把排骨洗干净，把水滤干(关键)，放入姜片，盐，鸡精，酱油，胡玉美酱(少许)，将排骨用手抓捏均匀，让调料充分的被排骨吸收，(时间要长一点哦)好像在给排骨做**。

2、排骨腌制半个小时左右。

3、腌好的排骨放入淀粉，再充分抓捏，每块排骨都包裹上淀粉，抓捏的时间也要长点，而且不能加水哦，这是好吃的关键。

4、将排骨放在电高压锅(时间短)或者蒸锅上，一定要蒸的时间长一点，透一点，把里面的油全挤出来为止，

5、将蒸好的排骨拿出，冲入适量的沸水即可，也可以不冲水，就这样吃哦。

**排骨蒸的做法是不是**简单呢?这就是好吃的排骨蒸，其貌不扬，但很有内涵。肉质鲜嫩多汁，入口极化，这款排骨蒸，古早味，很有家的味道。强力**啊……

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