双节期间 食物和谐相生搭配大全

2012-09-26来源 : 互联网

  中医食谱中历来崇尚“食物相生相克”的说法,意思是说两食物放在一起食用,有的可以起到营养互补、相辅相成的作用,有的则是因为搭配不当,极容易导致生病或中毒,营养科学观点看,甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。双节来临,在我们休假胡吃喝喝的同时,也来看看哪些美食相生大全能让我们的**周更加的“和谐”。

  食物相生大全一:芝麻配海带

  芝麻配海带,按照食物的五色原理,黑色食品大多性味平和,补而不腻,食而不燥,对肾气渐衰、体弱多病的老人,成长发育有好处,有把它们放一起同煮,能起到美容、***的作用。因为芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成,两者合一,效果倍增。建议双节期间,家里的老人不要暴饮暴食,而忽视了身体健康。

  食物相生大全二:猪肝配菠菜

  在天然食物中,绿色食物主要是指绿色蔬菜、水果以及海洋植物性食物如海带、海藻等,国外对绿色食物蔬果的防癌抗癌效果作了许多研究,证明多食绿色食物蔬果确实有防癌作用。由于这类食物热能低,有糖尿病、心血管疾病的人常食有**作用。绿色食物给人以鲜活、明媚和自然的感觉,食后使人有舒畅、清凉感。

  猪肝、菠菜都具有补血的功能,一劳一素,相辅相成,对*疗贫血的**。双节将至,建议聚餐的朋友多吃绿色养肝食物,肠胃轻松过节庆才有盼头~~

  食物相生大全三:糙米配咖啡

  把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可饮用,糙米营养丰富,对医*痔疮,便秘、高血压等较好的**;咖啡能提神,拌以糙米,更具风味。

  食物相生大全四:牛肉配土豆

  土豆是家常食材之一,牛肉长期食用又不易长胖,牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙,有时会破坏胃粘膜,土豆与之同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保护胃粘膜的作用。

  食物相生大全五:百合配鸡蛋

  有滋阴润燥,清心安神的功效,中医认为,百合清痰水、补虚损,而蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳

  食物相生大全六:羊肉配生姜

  双节期间,天气转凉,冬天的脚步越来越近,多吃羊肉,身体才会暖和,因为羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可*寒腹痛。

  食物相生大全七:甲鱼配蜜糖

  宴会亲朋,当然得上那得出手的美味佳肴,尤其是婚宴,甲鱼是道**大菜,有仅甜味上口,鲜美宜人,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,并含有辛酸,本多酸、硅酸等,实为不可多的强身剂,对心脏病、肠胃病、贫血均有**,还能促进生长,预防衰老。

  食物相生大全八:鸭肉配山药

  秋天是山药的盛产季节,超市里也卖的很便宜,老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳,山药的补阴之力更强,与鸭肉共食,可消除油腻,补肺效果更佳。

  食物相生大全九:鲤鱼配米醋

  鲤鱼本身有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿,米醋有利湿的功能,若与鲤鱼共食,利湿的功能倍增。

  食物相生大全十:肉配大蒜

  俗话说:"吃肉大蒜,营养减一半",这是有一定科学道理的,但从科学上讲,肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究,瘦肉中含生互B的成分,而维生素B在人体内停留的时间很短,吃肉时再吃点大蒜素结合,不仅可使维生素B的分析出量提高数倍,还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质,从而延长维生素B在人体内的停留时间,这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增加体质等都有重要的营养意义,因此,吃肉的时候,别忘了吃几瓣大蒜。


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