酸辣藕丁做法大全

食材明细：莲藕 两小段胡萝卜 一小根尖椒 少半根姜葱 适量干辣椒 2个盐 适量糖 适量生抽 半勺鸡精 适量醋 适量好似我很喜欢吃莲藕，每到秋季莲藕下来的适合，也是吃莲藕很适合的季节，莲藕不管是做汤还是做菜，都很好吃，今天这款【酸辣藕丁】别有一份风味，很下饭，喜欢吃辣的您不错的选择!

1、酸辣藕丁食材。

2、胡萝卜和尖椒切成大丁。

3、莲藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉。

4、炒锅热锅凉油，放入葱姜和干辣椒爆香。

5、然后放入胡萝卜翻炒。

6、然后放藕丁翻炒快断生的时候淋少许生抽。

7、等藕丁断生后放入尖椒丁翻炒均匀，放入盐、糖翻炒，然后放入鸡精淋醋出锅即可。

8、炒好的酸辣藕丁上桌开吃