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材料：芦笋200g
调料：醋50g 精盐2g 辣椒油50g
酸辣芦笋的做法
1、芦笋洗净去皮，切成长8厘米、厚0.1厘米的片，放入沸水锅中氽至断生，捞入盆内。
2、取一小碗，放入精盐、辣椒油、醋，调咸酸辣味汁。
3、将调好的味汁倒入芦笋中拌匀，装盘即可。
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