周记丹东一口串
夏天烤串愿意在户外，如果在户外加一分给你;如果还能在桌子上弄个炉子让我自己体验边烤边吃的快乐就给你加两分;如果在我烤之前你已经把串弄得立立正正，味道已经入进去了，就给你加三分;如果味道上还能让找到从前的影子，就给你加四分;如果老板还很健谈善喝，没事还送两个菜啥的，就给你加五分。周记丹东一口串应该就算是叔心中的五星店，户外，自烤，好的食材，独特的味道，老板还能白话，爱送菜。好了就是你了，撸串的时候即便不在你的店，也会想起你，嘿嘿。唯一一点不好，就是人太多，虽然户外桌子不少，但是还是要等，有点不开森。请老板下回注意看我的脸色，哈哈。
丹东的海鲜我不多说，绝大部分沈阳的吃货都懂得，黄蚬子，大飞蟹，大海螺，当然东港我总愿意和丹东连在一起说，毕竟一水同源，在我看来没区别。这里多说周记丹东一口串店里少见的海鲜产品“黑蚬子”，我觉得介于黄蚬子和白蚬子之间的口感，保持了黄蚬子的肉厚口感，又有白蚬子的超鲜味道，确实很不错，值得尝试一下。
周记丹东一口串的秘制盘肉也不错，和我在丹东以及齐齐哈尔吃到的味道几乎一样，同样的鲜肉手切，用洋葱和料简单拿一下，在冰鲜柜冷藏十五分钟左右，上桌再烤。入浅味提肉香，洋葱味道缭绕在炭火与肉之间。其实在叔去齐齐哈尔的时候问过当地人为什么喜欢这种做法，对方的答复是最开始的原因是因为去户外烧烤的时候肉要保鲜，所以需要冰鲜一下降温易保存，但是没想到冰鲜之后肉的水份不流失，也就相当于现在小妹妹们没事就往脸上摸得的锁水。所以再拿出烤制的时候能够还原肉的原味更足，味道因此而更好，更别提洋葱的作用了。
大海螺外包锡纸，上边盖上香菜在炭火上直接烤，看起来香菜像是点缀，其实作用很大，因为是平铺所以相当于在海螺肉唯一的出口盖了个盖子，热上冷下的原理大家都懂，海螺的水份热气上行被香菜挡住保留下来，香菜的温度低香气下行，所以这就是因为烤出的海螺味道很清香的原因，并且活海螺的肉还异常筋道，口感好，再搭配点丹东式的水料，妥了。
黄蚬子叔就不多说了吧，吃黄蚬子不吃丹东和东港产的黄蚬子就和你专门去五爱街买了一个爱马仕的包回来还告诉我多正宗一样的二吧。周记丹东一口串老板自己有没有船叔不知道，但是我估计老板一定是有人，因为我看到了送货的海鲜车挂着周记丹东一口串的牌子。
怎么说呢，沈阳小夜晚的撸串对于吃货来讲味道一定是放到第一位的，但是大部分人喜欢的原因还是享受在户外凉爽微风的条件下可以和自己愿意一起喝酒的人自己动手烤制，举杯就干，肆意放纵，轻松欢笑的快乐吧，这才是沈阳撸串的精髓所在!!!
周记丹东一口串地址：沈阳市沈河区南乐郊路119号(五爱‘温州一条街’内;潮州城一部(市妇婴医院)北走第一个交通灯左转200米左手边即是，143中学东侧第二家)。
