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港式荷叶蒸饭，原汁原味的港式风味，饭中荷香，风味独特，营养味美!港式荷叶蒸饭，台湾菜中一道美食，是中国菜系闽菜菜系中很有特色的菜式之一，以糯米 为主要材料，烹饪以焖菜为主，口味属于其它口味，做法非常简单，营养丰富。

港式荷叶蒸饭中的糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

港式荷叶蒸饭怎么样?口味清淡，菜品精致，主料以海鲜为主，融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法，先后经过荷兰、日本的文化影响，再结合台湾的物产及当地食俗发展起来的一种菜肴。

港式荷叶蒸饭的特色每一个菜系都有它不同的个性，因其特殊的历史背景更是呈现出多元化的特点。以清、鲜为先：岛内气候炎热，倾向自然原味，调味不求繁复，清、淡、鲜、醇便成了台湾菜烹调的重点，不论炖、炒、蒸或水煮，都趋于清淡，在大多以色重味浓取胜的其它地方菜中，台菜的清鲜美味反而独树一帜。