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【山东】龙头跷脚牛肉美味好享受!
  • 区域:燕山区
  • 口味:清鲜
  • 菜系:山东
  • 环境:朋友聚会
  • 人均消费:50-100元

菜品明细

  • 菜品口味:清鲜
  • 主要工艺:
  • 等待时间:5-10分钟
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纯手工精心制作,难抵的诱惑,只为爱美味的你!吃着牛肉,听着故事,有满足,有享受!

跷脚牛肉始创于20世纪30年代,当时战乱频频,生民涂炭,当时有一位姓罗的老中医,身怀济世扶贫之心,在苏稽镇河畔用草药及大户人家丢弃的牛杂碎(牛肠、牛肚等),熬制成大锅汤,过往百姓舀上一碗食用,味道鲜美,从此罗医生名声大噪。

罗氏的后辈后来在该镇开了一家小食店,一张条桌,没有凳子,过往食客站立用餐,常将一只脚踏在条桌下部的横条上“跷脚牛肉”,店家由此由此而得名。

龙头跷脚牛肉

龙头跷脚牛肉4人餐全家福

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