喜来登潮汕美食节
山东鲁国文化孕育下的饮食应该也是一份意外与惊喜，山东青岛喜来登大酒店美食节有你更精彩。2016年4月15日至6月30日，青岛李沧绿城喜来登酒店特邀来自张少伟和张荣辉两位客座大厨亲临采悦轩中餐厅，为岛城人民带来带来地道潮汕美食，将最美好的味道留在青岛。
潮州的砂锅粥是粤菜中最具特色的一个系类，以粥为主料，依据个人的口味加以不同的原料。这道粥水堂做鱼粥底是传统的做法，即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮2小时。鱼选用活黑鱼，鱼肉鲜美少刺。热气腾腾的奶白色粥水中，漂浮着白花花的鱼片，单看卖相已经让人食指大动了。粥水带着特有的浓郁米香，融合着鱼肉的鲜味，入口后温润软滑，唇齿留香，回味无穷。
潮州卤水和烧腊齐名，是粤菜不可缺少之一。卤水肥而不腻，回味悠甜。各色食材经过几十味药材、香料、上汤熬成鲜美浓郁的滋润——卤水鹅、掌翼、五花腩、大肠、豆腐、金钱肚、鹅肝，摆上满满一盘，药材香气和咸鲜的滋味相得益彰，鲜香可口。
说到潮州经典菜式，不得不提起潮州虾枣。似乎对于海虾，我们都有一种与生俱来的嗜好，潮州虾枣，制作的时候需先上笼蒸再油炸，别有一番风味，外皮酥香虾肉鲜甜绝对值得一试。
金黄色的油炸食品，不宜多吃，纵然确实美味。
汕头美食传人还为我们带来最传统的汕头煎蚝烙。番薯粉打浆，包裹蚝肉，可以减缓高温下的迅速缩水。烙到两面焦黄，还保持蚝肉鲜嫩，汁水饱满，不失鲜味。外焦里嫩，唇齿留香。
“潮州佳肴甲天下” 这正是对潮州美食的生动写照，在这个收获的季节里，酒店诚邀广大宾客畅享地道潮州美食，感受潮州饮食文化之独特魅力。
最后来一道绿色蔬菜，让大家洗涤一下荤菜带来的油腻！
地址：省青岛市李沧区金水路678号 青岛李沧绿城喜来登酒店
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