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真功夫全球华人餐饮连锁是中式快餐连锁企业。自1994年创始人蔡达标与潘宇海先生在广东省东莞市开设第一家餐厅至今，已在中国北京、上海、广州、深圳、沈阳、大连、长春和济南等多个城市开设了400多家直营连锁餐厅。

真功夫最为世人耳熟能详的是：在1997年研发出"真功夫电脑程控蒸汽柜"，提出"中餐要实现标准化，关键不在流程，而在设备"。这项创举攻克了中餐标准化的世界难题，探索出华人中餐发展的新路。

作为全球第一个实现中式快餐标准化的企业，真功夫在品质、服务、清洁完全与国际标准全面接轨，并建立起三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化。它们分别为：通过将后勤与店面分离管理，摆脱"前店后厨"模式，保证了从选料、加工到配送等各道工序的标准化;通过独创电脑程控蒸汽柜，使烹饪过程同压、同时、同温，实现无需厨师、烹饪标准化;通过制定餐厅各级管理、各项工序、各种操作的标准及岗位流程，将餐厅操作有序且量化。

从第一家餐厅开始，真功夫就以"营养、美味、快捷的中式快餐"为定位，受到关注健康、忙碌生活的消费者喜爱与拥戴。围绕中国源远流长的"功夫文化"、"饮食文化"，真功夫希望继续致力于在中国及世界范围内，利用快餐连锁这种独特的商业模式，传播融现代与传统和谐并存的新中国文化。

【菜品展示】

[香汁排骨饭]汤汁黏稠鲜美，排骨滑溜醇香，食之软烂醇香。

[香菇鸡腿肉] 鲜嫩的鸡腿肉，配上喷香的米饭上，四处飘香;鸡腿肉的鲜嫩、加上那浓浓酱汁，将饭拌好 ，吃一口，舌尖触及着嫩滑，真是口感上的大满足!面对如此美味，怎么能把持得住呢?