开一家茶饮店怎么定价?开茶饮店注意事项?

2018-09-02来源 : 互联网

现如今,做茶饮行业的人有很多,竞争也异常激烈,茶饮品成了很多人生活中的休闲饮品,不少人想要创业开个茶饮店,开茶饮店很重要的一点就是定价,那么开一家茶饮店怎么定价?开茶饮加盟店注意事项?

1、分析市场

定价的**步就是要分析整个市场,现在消费者都爱喝奶茶,市面上的奶茶店也是越来越多,这对奶茶店来说既是优势,又是劣势。还要看看所在城市或郊区的消费程度如何,大城市和小城镇的定价是**不一样的。大城市较低的定价会让人认为是不健康不上档次的,而在小城镇较高的定价即使大家有心想买,也只能是偶尔消费。所以定价前要对大市场进行一个基本的了解和掌握。

2、分析消费人群

不同群体的购买能力是不同,而对商品的追求也是不同的。像学生这个群体可能就承受不了较高的奶茶价格,但是白领的话对奶茶价格的接受程度就要高很多。

3、定位

分析奶茶店的定位。奶茶店的品质也影响着奶茶的品质和价位。如果开的是一家小型奶茶店,装修、服务比较抵挡,那么即使你的奶茶多好,价格多高也不会让人觉得好,只会给人低性价比的感觉,所以,店的品味也决定着价格的高低,选择适合自家奶茶店的价位才是*好的选择!

开茶饮店注意事项?

1.学会管理顾客

如今无论是线上还是线下,获取新客户的成本越来越高了。因此维护好老顾客对茶饮店是十分重要的。而且大多茶饮店能辐射的范围并不算很广,基本是固定区域的人群,所以留住回头客是茶饮店的生存基础了。茶饮店要做好产品售后服务,加强与客户的沟通,重视他们的意见和建议。在促销上也要及时回馈老客户,以提高他们的满意度和忠诚度。

2.及时总结经验

开茶饮店要学会总结经验,经验很难从一本或几本书中得来,多是亲身体验才能获得。在茶饮店经营过程中,会遇到无数的问题,因此经营者要处处留心,多总结问题。这样才能逐渐取得进步,也能避免走很多弯路。如果经营的是加盟店,不妨可以多点听取总部的建议,毕竟总部在经营店铺方面的经验丰富很多,比如蓝茶的总部就会为投资者提供一系列的帮扶措施,在经营的时候也会提供建议,经营者要虚心学习。

3.用心做好每一步

顾客的眼睛都是雪亮的,能看得出你是否用心在做。比如从进店时服务员招呼的态度,比如产品的卖相等等,顾客从进店到购买再到离开,店内员工的每个步骤都能表现出是否用心在做。作为经营者要督促员工用心做好服务的每一步,用专业的精神去感染顾客,这样才能打动顾客。

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