开煲仔饭店怎么打开市场?怎么经营煲仔饭店?

煲仔饭是比较出名的粤菜,其种类也是非常多的,味道也是很不错的，受到不少人的青睐，很多人想要开个煲仔饭店，那么开煲仔饭店怎么打开市场?怎么经营煲仔饭店?

开煲仔饭店如何打开市场?

1、地理位置：选址是开店很重要的一个环节，选址要方便顾客，有利于经营，周边条件较为优越为好。如今消费者对就餐环境和地理位置有更高的需求。

对于选址大家都知道特定区域内的商业中心，交通枢纽，人员流动量大，学校密集区、住宅小区这些地段都是理性的好位置，除在较知名或繁华的地区开餐馆外，一些有丰富客源和人口相对集中的其他地区也可考虑利用。如机场、车站、校园、小区等也是尚好的选择!

2、煲仔饭的味道：力求煲仔饭加盟店每天的客源多，生意好，就要力求口味吸引人，煲仔饭种类也要丰富，让消费者吃的开心满足，这一点就要经营者在选厨师时多多注意了，这是开煲仔饭加盟店成败的关键。

3、服务质量：经营煲仔饭加盟店是一项比较细致的工作，您需要把管理、服务做得很好，因为从事这个的人员素质相对还不很高，您需要有足够的思想准备，要有严格的规章制度。如严格的卫生制度。对员工的服务用语做出较细致的规定，也是管理的重要内容。要定期培训店里工作人员，无论是服务技术，还是态度都要有所要求。

4、多**一些销售渠道：现在网上订餐很常见，团购更是成为吸引消费者的方法，因此经营者要跟上现在的消费模式。

怎么经营煲仔饭店?

合理的分工

开煲仔饭店的过程中一定不要手忙脚乱、做好分配工作。从煲饭人员、到服务员到收银员、洗碗工等、全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才干达到整体快捷的效果。

做餐饮都知道有高峰有低峰时段、中午、晚上的吃饭时间都是高峰期。煲仔饭店利用好上午和下午中间的低峰时期、做好一切准备工作、迎接高峰时段的到来。

店铺装修

装修店铺要看你个人的实力，但也不是越华丽越好，装修得太华丽那些收入不高的消费者看到你豪华的装饰自认为消费不起，就跑到别的地方消费去了。但是装修也不能太差。可以根据消费者喜好选择装修风格!

口味创新

如果经常只有哪几种菜品的话，顾客很容易就感到腻了，而且每个地方的口味都不一样，也许你的口味很**，能吸引一批顾客来尝试下新鲜，但是如果长时间不变，能么就很难再有老顾客和新顾客的光临了。因此店内的食物口味要能适应当地人们的需要，适时创新一些新口味、菜品，吸引消费者注意!

促销手段

想要吸引更多消费者，促销活动也是一个不错的方法，假如你的顾客人群是固定的，你还可以分发一些会员卡，或是免费赠送小菜活动。可以等到节假日或是周末，也可以定期或是不定期的到周围小区或是商业街去发放一些优惠券，。

环境卫生

现在人们的生活水平提高了，对自己的身体健康越来越看重，有一部分人群就是因为怕在外面吃的东西不干净才不愿在饭店消费的，因此开煲仔饭店要注重环境卫生。只要你的店铺是干干净净的，人们看着也舒心，吃得也放心，说不定还会帮你做宣传。