大暑节气吃什么?大暑饮食习俗是什么?

大暑节气是正处于三伏天里的中伏前后，此时天气是一年中*热的时候，因此大暑节气在饮食上要多加注意，而且各地大暑节气饮食习俗也有所不同，那么大暑节气吃什么解暑?大暑饮食习俗是什么?

大暑节气吃什么传统食物：

1.吃仙草

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属**植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

2.吃凉拌素菜

凉拌素菜是很多人夏天喜欢吃菜，南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜，大都是制作简单且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角，都有着脆生生的凉快口感，能让人提起食欲。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。

3.吃荔枝、羊肉和米糟

夏季正是荔枝成熟上市之时，福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。

4.喝老冬瓜鲜荷叶汤

冬瓜也是夏天消暑良品，在广东尤其在珠三角一带每逢大暑*****天气，几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。

5.煎青草豆腐

温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏******金银花等**药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解毒，生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。

6.喝姜茶

晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑*****，因为姜汁能够去除体内的湿气，因此历代传承了下来。台湾人民则十分流行在大暑这**吃仙草与凤梨，传说这个时间的凤梨*为好吃，仙草也是当地着名的小吃，具有清热解毒的功效。

7.吃鸡

南方人在大暑天有吃鸡的习惯。民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用。做鸡时加入适量生姜，调节人体在夏季内外温差，使得人体适应外界环境，起到去湿强身的作用。

8.喝老鸭汤

南北各地流传甚广的食方是——大暑老鸭赛补药，以老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤，消暑滋补。老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

9.饮伏茶

暑热入伏后，人们遣暑的习惯之一还有饮伏茶，尤其是在江西等地，人们在大暑天里有喝擂茶的习俗，许多人家还会将后院晒干的乌梅制作乌梅茶饮用。

大暑怎么预防中暑

1、充分休息，保持良好的睡眠，睡眠不足则抵抗力差。要**充足的睡眠，中午应午睡半小时至1小时。

2、适当饮水，多吃一些西瓜、梨等水果，以及绿豆汤、酸梅汤等消暑饮品。

3、尽量避免在上午11时到下午3时高温时段出门，不要长时间在阳光下暴晒，闷热的桑拿天也要尽量减少外出。

4、外出时要戴好太阳帽、太阳镜等，免受阳光的直射。

5、运动后及时补水，出汗多的人可以少量多次喝一些淡盐水。

6、衣服应宽松，多穿棉质布料、颜色较浅的衣服。

7、外出旅游或出差时若感不适，可用如仁丹、清凉油、风油精、十滴水、薄荷锭等降温药品。高温作业或易中暑人群，为了以防万一，平时也可以适当吃点藿香正气水。