桑葚怎样清洗干净 桑葚怎样保存得久

夏季来临，也是桑葚成熟的日子，桑葚味道甜美，经常食用桑葚能够增强人体免疫力，达到很好的养生作用，但是桑葚是生长在树上的食物，经常会喷有农药等有害物质，所以买回家的桑葚一定要注意清洗干净才能食用哦!那我们就来看看它的具体清洁方法是什么吧!

清洗桑葚方法：自来水冲洗，淡盐水或淘米水浸泡

要把桑葚洗干净，*好用自来水不断冲洗，流动的 水可避免农药渗入果实中。洗干净的桑葚也不要马上吃，*好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭桑葚表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进 呈酸性的农药降解。

清洗桑葚的注意事项

洗桑葚时，注意千万不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗 涤灵等清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

桑葚之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，桑葚属于**植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭因此，种植桑葚的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以 及病菌等，很容易附着在桑葚粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

桑葚保存方法

1、用敞口的容器盛放，放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。

2、洗净沥干水，少许盐，大量糖腌制!密封进冰箱!

3、就是用白砂糖或者红砂糖来腌制，找个密封罐，一层桑葚，一层糖地放，然后盖好放冰箱就可以了，可以放一星期都没有问题，而且后边还会出桑葚汁，可以进一步利用。

4、晒干，用塑料袋封起来，也可以直接用来泡酒喝，补肾壮阳的。

5、先洗净，分成小包，放冰箱冷冻，吃时用热水化开。

桑葚可以拿来做成哪些?

制成桑葚膏。先把桑胡去把，放在淡盐水里泡一下，洗去虫子和灰尘，再晾干。把洗干净的桑胡放进高压锅，*好用陶罐，不能用铁锅和不锈钢锅，慢*熬制。把熬成的汁倒出来，再加点水继续熬制，反复3.4次，把汁倒在一块，扔掉桑渣。把汁水用纱布过滤一下，再放在高压锅。慢*继续熬制，等汁水只剩五分之一差不多，有点稠了，加冰糖(或者蜂蜜更好)，不停的搅拌。等汁水粘稠成膏状就行了。

桑葚汁

用鲜桑葚绞汁，每日三次，每次25克，连续服用数天，可*疗慢性便秘，或用桑葚40克，冰糖20克，用沸水冲泡饮用。

桑葚杞参饮

桑葚，枸杞子，玄参各20克。桑葚，枸杞子，玄参分别洗干净，水煎2次，每次加水300毫升，煎20分钟，两次煎液合并，去渣取汁饮用，分两次温热饮用。用于*疗体虚便秘以及老年便秘。

桑葚蜂蜜煎

鲜桑葚1000克，鲜蜂蜜300克。将鲜桑葚煎煮2次，取煎汁1000毫升，文*浓缩，以粘稠为度，加入鲜蜂蜜，再煮一沸停*。冷却后装瓶。每日2-3次，每次20毫升，用温水送服，可用于*疗习惯性便秘。

桑葚这么多种做法都能有效的储存它，有兴趣的朋友们多多动动自己小手。酸酸甜甜的桑葚虽然好吃，但要清洗干净之后才能食用哦，而且它的性质偏寒，大便稀溏者不宜食用哦!