鸡脆骨在家怎么做好吃?做法是什么?

鸡脆骨它以其*特的口感而倍受食客青睐。可以补钙,增加骨密度。除此之外还含有胶原蛋白,这是一种很好的营养物质，那么鸡脆骨怎么做呢?鸡脆骨做法是什么呢?

鸡脆骨家常做法

用料：姜片30克 葱段50克 精盐15克 料酒、胡椒粉、味精、生粉各适量

腌制方法：鸡脆骨解冻后，冲洗干净，待沥干水分后纳盆，依次加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精等腌约15分钟，拣去姜片、葱段，再加入生粉拌和均匀，即可。

说明：此法是*简单、*常见的一种腌制鸡脆骨的方法，姜片、葱段也可用姜葱汁代替，胡椒粉主要起去异味增香味的作用。这种方法一般是现腌现用，适用于烧、煮或滑油后的爆炒类菜肴，如酸菜鸡脆煲、泡椒鸡脆骨等。

鸡脆骨的营养价值

鸡脆骨它以其*特的口感而倍受食客青睐。可以补钙,增加骨密度。除此之外还含有胶原蛋白,这是一种很好的营养物质,科学家研究发现,胶原蛋白具有延缓衰老、美容和抗癌的作用。

鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其*特的口感而倍受食客青睐，常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆，麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆。

对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法，方能达到*特的成菜效果。而且口感清脆，和人口味，颇受很多人青睐。

鸡脆骨很多超市没有卖的，不过有的超市也有卖的，有时10元一斤，有时11元一斤，价格不算贵，不过如果自己可以做的话可以尝试自己做一下哟!