水煮牛肉怎么做好吃?

嫩滑的牛肉配上热腾腾的汤汁，搭配出来的就是好吃的不得了的数水煮牛肉。那么水煮牛肉怎么做好吃呢?下面小编为大家介绍相关详情....

水煮牛肉的家常做法

1.将牛肉切片，加入淀粉、鸡精、料酒、盐拌匀。

2.准备配菜：将莴笋、姜切片，蒜切末，芹菜切成杆。

3.热锅入油，放入姜片爆香，放入花椒、蒜末、豆瓣酱炒香，之后放入辣椒面、鸡精加水煮开。

4.水煮开后，夹入牛肉片，煮至牛肉变色。另起一锅，在锅里放入莴笋，芹菜，豆芽，熟后捞出装入盘中。

5.*后加入牛肉和汤底，撒上辣椒面，浇上热油，*后撒上芝麻。

水煮牛肉怎么做好吃

材料：

牛肉400克，生菜300克，蒜苗50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量，干辣椒10个，

食用油10克，酱油3小匙，料酒3小匙，豆瓣酱3小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。

制作：

1.牛肉切片， 用少许盐、料酒、淀粉拌匀上浆，

2.生菜洗净掰开 ，下锅略微焯下水，捞出垫在碗底，

3.蒜苗切段，葱、 姜、蒜切片，干辣椒切段，

4.将食用油烧热， 加入豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒煸香，烹入料酒、酱油，加入一大碗开水，稍煮，捞净豆瓣酱的渣子，

5.汤汁烧开后， 把牛肉 片放入锅中， 再放进蒜苗、盐、味精，水再次烧开后即可倒在生菜上。

以上是小编为大家介绍水煮牛肉怎么做好吃相关详情，相信大家一定有所了解了吧!