尖椒酿肉怎么做好吃?尖椒酿肉做法

2017-04-05来源 : 互联网

尖椒酿肉怎么做好吃?尖椒炒肉这道菜很多人都喜欢吃。今天给大家介绍的这道菜就是用这两个食材来做的。下面3158餐饮网小编就为大家介绍尖椒酿肉的做法...

食材:尖椒8个、猪肉馅200克、葱姜适量。

制作方法

**步:准备食材。

第二步:开始拌馅。往肉馅中依次放入葱末、姜末、少许香油、半勺盐、1勺生抽、半勺老抽、少许鸡精、半只蛋清、少许水淀粉,然后朝一个方向搅拌匀均,搅拌至肉馅上劲儿。

第三步:尖椒清洗干净后去蒂。

第四步:用一只筷子或者一把小刀,伸进尖椒内部,沿着尖椒籽轻轻的转动,

第五步:用手将整根辣椒籽拉出来即可,

第六步:用筷子把肉馅一点点的装进辣椒中,

第七步:取一只空碗,放入1勺老抽、3勺生抽、3勺香醋、2勺白糖、半勺鸡精、小半碗水,调成碗汁备用。

第八步:平底锅烧热倒入少许油,将辣椒放入锅中开始煎制。

第九步:煎至辣椒表面出现虎皮,

第十步:把碗汁倒入锅中,盖好锅盖,大*烧开后转小*煮3分钟,直至肉馅成熟即可。

第十一步:盛出装盘即可。

小贴士:

1、尖椒*好选择直的一点,这样装肉馅的时候更好操作。

2、酱油有盐味,所以,没有再放盐。

3、汤汁不必收入太干,留一些泡米饭吃,非常非常下饭哦~

标签: 尖椒酿肉

渝ICP备2024022750号-1

Copyright©2004-2024 3158.CN. All Rights Reserved 重庆市上台九悟酒销售有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎