香辣排骨焖土豆做法介绍

香辣排骨焖土豆做法介绍

原料: 排骨，土豆。

配料：老抽(上色)、生抽(上味)、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。

喜欢辣的，就用老干妈*锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。

作法:

①小排骨，适量，剁成小段。

②土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。

③锅上*，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。

④爆炒排骨，炒干水分和腥气。

⑤放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。

⑥放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。

⑦放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧!等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。