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小炒黄瓜片详细做法教程
主料
黄瓜(适量)
调料
猪肉(适量)小米椒(适量)蒜(适量)淀粉(适量)盐(适量)生抽(适量)香油(适量)白糖(适量)
厨具
平底锅
1 黄瓜洗净后切片，加盐腌渍5分钟;腌好后沥干水分备用。
2 猪肉切片、小米椒切小圈，大蒜切片。
3 猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟。
4 热锅倒油，滑散肉片。
5 加入小米椒、蒜片，爆香。
6 倒入黄瓜片，以大*翻炒1-2分钟，加盐、白糖调味。
7 关*，淋入少许香油即可。
