湖南腊肉多少钱一斤

传统中在腊月腌制腊肉有助于储存，现如今，不少人还在遵循传统方式制作储存腊肉，湖南腊肉多少*一斤?市场价是30元起，毕竟一斤腊肉制作的成本猪肉是1.65斤，自然比一般猪肉要贵，究竟湖南腊肉多少*一斤?下面具体介绍湖南腊肉多少*一斤?

湖南的一道特色菜，以湖南安化腊肉和湘西腊肉*为出名。湖南腊肉多少*一斤?30元一斤，安化腊肉，体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香;湘西腊肉，色彩红亮，烟熏咸香。湖南腊肉多少*一斤?30元起，制作全过程一般分为备料，腌渍，熏制三步。

取所需腊肉(一整块)用淡盐水在锅中煮至水开后又3-5分钟，捞取腊肉改用高压锅将之压熟。湖南腊肉多少*一斤?30元起，切片后或清蒸或辅以豆豉，干红椒，蒜白小炒即可。湖南腊肉多少*一斤?30元起，也可以蒸。传统的储藏方法是将腊肉洗干净，晒干后用稻谷或糠壳掩埋于储物器皿中。

湖南腊肉多少*一斤?30元起，*好的储藏方法是将腊肉抽真空后包装或用保鲜膜将腊肉包裹置于冰箱冷藏。湖南腊肉多少*一斤?30元起，猪肉宜选皮落肥瘦相连的后腿肉或五花三层肉。 熏料上若加桔皮少许，腊肉香味更加浓郁;需准备松柏木屑54克、干果壳54克作熏料用。